Étiquette : tarte

Pumpkin Pie, ou comment cuisiner les courges en dessert

2 novembre 2014

Tiens, tiens, une tarte à la citrouille (pumpkin pie in English) ! Mais Halloween c’est fini, me direz-vous ! Même si les courges se dégustent sous toutes les formes dès que les jours diminuent, elles sont plus particulièrement sous le feu des projecteurs Outre Manche, pour Thanksgiving. On le sait moins mais après la fameuse … Lire la suite Pumpkin Pie, ou comment cuisiner les courges en dessert

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Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes

10 mars 2014

Dans mon travail, j’ai la chance d’avoir toujours eu une part plus ou moins importante de mon activité liée à la cuisine. Durant mes années chez Lyonresto.com, inutile d’aller dans les détails, je vivais cuisine jour et nuit entre photos, vidéos, menus, escapades dans les cuisines des chefs… Le rêve ! Désormais, dans mon job … Lire la suite Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes