Ne dit-on pas, « les voyages forment la jeunesse » ? Dans mon cas, la jeunesse s’éloigne doucement 😉 mais les voyages façonneront toujours ma façon de penser la cuisine. A chaque expédition, je pioche aux 4 coins du globe des idées de nouvelles recettes, en fonction de mes découvertes : ingrédients, associations atypiques ou techniques culinaires. Il … Lire la suite La socca niçoise revisitée
Vous n’êtes sans doute pas passés à côté, si vous lisez régulièrement mon blog : je suis une vraie lyonnaise. Enfin, quand je dis « vraie », pour être exacte Lyon m’a adopté, il y a déjà plus de 8 ans maintenant ! Je m’y sens désormais chez moi et ne me verrais pas vivre ailleurs, tant la gastronomie lyonnaise … Lire la suite Lyon, véritable capitale de la gastronomie ? A vous de jouer !
Cela ne vous aura sans doute pas échappé ; le moins que l’on puisse dire c’est que je suis une gourmande. L’expression « avoir les yeux plus gros que le ventre » aurait pu être inventée pour moi. 😀 Souvent, en voyage, je suis frustrée car je n’ai pas la capacité physique de goûter toutes les nouveautés … Lire la suite Mangez 2 fois plus de pancakes avec cette recette healthy à la banane !
Et si on se glissait un instant dans les coulisses de la Villa Florentine*****, hôtel-restaurant lyonnais mythique ?! ça vous dit ? Allez c’est parti ! … Lire la suite Dans les coulisses de la Villa Florentine avec Joannic Taton
Cela fait maintenant plusieurs hivers que le Kale (prononcer « Kayle ») a commencé à pointer le bout de son nez frisé chez de nombreux primeurs français. Et au vue de l’engouement suscité par ce chou aux super pouvoirs, il risque d’y rester encore un bon moment ! Considéré comme un « super aliment », riche en protéines, fer, vitamines, minéraux, oméga 3 et fibres, … Lire la suite Kale, le chou aux super pouvoirs – Ma recette au tofu et aux noix
Révélations gourmandes 