Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes

Dans mon travail, j’ai la chance d’avoir toujours eu une part plus ou moins importante de mon activité liée à la cuisine. Durant mes années chez Lyonresto.com, inutile d’aller dans les détails, je vivais cuisine jour et nuit entre photos, vidéos, menus, escapades dans les cuisines des chefs… Le rêve ! Désormais, dans mon job … Lire la suite Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes

Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions

Après les excès en tous genres de ces derniers jours, l’heure est aux bonnes résolutions également dans notre alimentation. Oui, on ne les tiendra pas bien longtemps mais l’essentiel est avant tout d’y croire ;-). Et pour montrer notre bonne volonté, clouons le bec aux mauvaises langues avec ces cookies revisités, sans sucres, sans matière … Lire la suite Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions

Dessert gourmand et léger pour la ligne, ma verrine rhubarbe et crème vanille

{Moment nostalgie ON} La rhubarbe, le fruit par excellence qui me rappelle mon enfance, quand ma mère me préparait des tartines de fromage blanc surmontées d’une généreuse couche de confiture de rhubarbe. Ah la belle époque ! {Moment nostalgie OFF} Bon revenons à nos desserts, cette semaine, dans mon panier de fruits et légumes locaux … Lire la suite Dessert gourmand et léger pour la ligne, ma verrine rhubarbe et crème vanille