Un peu d’exotisme, crème brulée au lait de coco et pandan

J’ai toujours adoré me perdre dans les rayons des supermarchés asiatiques mais je restais souvent perplexe devant tous ces aliments dont je ne perçais pas les mystères. C’était sans compter sur Cécile du blog Cécile et Thaïs qui, dernièrement, m’a donné un mini cours de cuisine improvisé au sein du magasin de la Guillotière à … Lire la suite Un peu d’exotisme, crème brulée au lait de coco et pandan

Dessert top chef : mini-croquenbouche à la noix de coco

Aujourd’hui, je voulais vous parler de ma dernière trouvaille en date : un super livre de recettes Top Chef. Le bougre me faisait de l’œil alors que j’attendais sagement à la caisse de mon hypermarché. Hop, ni une, ni deux dans le caddie (oui je sais, les achats impulsifs c’est mal !!). Mais je ne … Lire la suite Dessert top chef : mini-croquenbouche à la noix de coco

J’ai testé le gâteau magique !

Dernièrement, j’ai vu fleurir sur la blogosphère une nouvelle gourmandise venue directement des États Unis (décidément qu’ils sont forts ces américains !) et qui est arrivée sur le net par le biais du blog Chic,chic, choc…olat. Cette gourmandise se nomme « Gâteau magique »… Un nom qui laisse rêveur et qui a piqué au vif ma curiosité. … Lire la suite J’ai testé le gâteau magique !

Cheesecake aux fraises et spéculoos façon tartelette

Le soleil pointe enfin le bout de son nez et on voit apparaitre un peu partout les premiers fruits de printemps. Je n’ai pas résisté à l’envie d’en profiter au maximum avec cette recette de cheesecake aux fraises et spéculoos façon tartelette. Une recette fraiche et gourmande qui se prépare très rapidement puisqu’elle ne demande … Lire la suite Cheesecake aux fraises et spéculoos façon tartelette

Muffins pralines et chocolat blanc

Lyonnaise d’adoption, lorsque des amis de « chez moi » viennent me rendre visite, je cherche à leur faire connaitre les produits de la gastronomie lyonnaise. Mais mon côté curieuse ne peut s’empêcher de revisiter les plats traditionnels. Autour de la praline lyonnaise, amandes enrobées de sucre cuit d’une jolie couleur rose, j’ai inventé cette recette de … Lire la suite Muffins pralines et chocolat blanc