Et si on se glissait un instant dans les coulisses de la Villa Florentine*****, hôtel-restaurant lyonnais mythique ?! ça vous dit ? Allez c’est parti ! … Lire la suite Dans les coulisses de la Villa Florentine avec Joannic Taton
Vous n’avez pas pu passer à côté, en ce moment les courges sont partout : sur les étales de nos supermarchés, dans nos potagers (pour les plus chanceux) sans oublier que celles-ci s’exposent un peu partout dans notre central park lyonnais, le parc de la Tête d’or ! Délicieuse en soupe ou en gratin, elles … Lire la suite Fondant à la patate douce et à la vanille
Tiens, tiens, une tarte à la citrouille (pumpkin pie in English) ! Mais Halloween c’est fini, me direz-vous ! Même si les courges se dégustent sous toutes les formes dès que les jours diminuent, elles sont plus particulièrement sous le feu des projecteurs Outre Manche, pour Thanksgiving. On le sait moins mais après la fameuse … Lire la suite Pumpkin Pie, ou comment cuisiner les courges en dessert
Et bien, ça fait un moment que je n’ai rien écrit par ici. L’arrivée du printemps a étrangement rempli mon emploi du temps, me sortant avec plaisir de l’hibernation. Les soirées entre amis, les apéros avec les collègues, une semaine de vacances à Lisbonne et l’entrainement pour la prochaine course « Courir pour elles » auront monopolisé … Lire la suite Tiramisu aux pommes et au vin de paille du Jura
Comme je m’y attendais, mon envie diabolique de chocolat ne s’est pas estompée avec les quelques petites pépites chocolatées de ma dernière recette de cookies au chocolat coco amande (et oui j’ai une gourmandise de compétition, on ne la trompe pas si facilement 😉 ). Je passe donc à la vitesse supérieure avec ces délicieuses … Lire la suite Un cupcake vanille chocolat milka pour le dessert ?
Révélations gourmandes 