Aujourd’hui sur le blog, plein feu sur un ingrédient qui cache bien son jeu : l’avocat ! A l’instar de la tomate, ce petit coquin regorge de talents insoupçonnés car derrière sa peau épaisse et rugueuse se cache un fruit véritable. En France, nous avons pour habitude de le préparer salé avec un filet de … Lire la suite L’avocat version sucré : verrines avocat banane coco
Dans la jungle des box culinaires, difficile de s’y retrouver tant il y a de choix. On en trouve pour tous les goûts (pâtisserie, thé, voyage, chocolat … ), il y en a forcément une qui est faite pour vous. Pour vous aider à trouver l’élue de votre boite aux lettres, je revêts mon imper’ … Lire la suite Je vous emmène en Inde avec Kitchen Trotter, box culinaire
Pour ceux qui suivaient mon défunt blog Top Lyon (R.I.P), ce billet va certainement vous remémorer quelques souvenirs. Mais deux fois valent mieux qu’une, suite à ma deuxième expérience à la table de « L’Artiste et le Cuisinier », cet établissement mérite que je m’attèle à écrire un nouvel article pour les retardataires. Fraichement installé depuis Février … Lire la suite L’Artiste et le Cuisinier, la nouvelle table qui monte
En cuisine comme dans la vie, j’adore les surprises. Paradoxalement, je suis quelqu’un de très organisée, qui ne laisse rien au hasard et frissonne à l’idée de l’imprévu. Mais dans ma définition du mot surprise, il n’y a que du positif; la joie d’une découverte, un moment de bonheur inespéré… Dans mon assiette, on retrouve … Lire la suite Au rayon épices
Se perfectionner, suivre l’évolution des tendances, découvrir d’autres méthodes et ingrédients… La cuisine est un apprentissage de tous les instants et rien de tel que de se retrouver entre amateurs pour mettre les petits plats dans les grands et préparer un menu digne d’un chef. Dans les grands tendances culinaires actuelles, on retrouve les plats … Lire la suite Cook and Go, le cours de cuisine accessible
Révélations gourmandes 