Le secret de la pâte à choux enfin révélé chez My Gâto à Lyon

Après 2 cuisants échecs, je me suis dit qu’il fallait que je réagisse : la pâte à choux ne pouvait me faire l’affront de résister comme ça. La petite maligne me faisait toujours le même coup bas. Dans un premier temps, elle gonflait subliment dans mon four, me laissant le temps de me réjouir. Mais c’est pour … Lire la suite Le secret de la pâte à choux enfin révélé chez My Gâto à Lyon

L’institut, Un nouveau Bocuse à portée de bourse

Sans faire de bruit, début Novembre, l’institut Bocuse a ouvert ses portes en plein coeur de Lyon, place Bellecour, en lieu et place du très controversé « Les Larmes de Bacchus » rendu tristement célèbre par l’émission Cauchemar en cuisine. Autant dire que nous y avons gagné au change. A défaut de pouvoir se rendre régulièrement à … Lire la suite L’institut, Un nouveau Bocuse à portée de bourse