Petites crèmes aux amandes – vegan friendly

Ça y est ! Le blog reprend enfin du service après une petite trêve estivale qui m’a permis de me ressourcer et faire le plein de nouvelles idées toujours plus gourmandes. Cette rentrée est l’occasion de vous partager mon envie de prendre un tournant légèrement différent sur le blog. Ma façon de penser la pâtisserie, et la … Lire la suite Petites crèmes aux amandes – vegan friendly

Petits choux à la crème de calisson

Les petits choux seraient-ils les nouveaux macarons ? La question est posée. Une chose est sûre, les pâtisseries proposant une large gamme de ces petites douceurs se multiplient. Lancée par Poppelini, la vague « mini chou » s’est propagée rapidement dans « la capitale », suivie par de nombreuses autres boutiques, La Maison du chou, Odette, et plus récemment … Lire la suite Petits choux à la crème de calisson

Dessert top chef : mini-croquenbouche à la noix de coco

Aujourd’hui, je voulais vous parler de ma dernière trouvaille en date : un super livre de recettes Top Chef. Le bougre me faisait de l’œil alors que j’attendais sagement à la caisse de mon hypermarché. Hop, ni une, ni deux dans le caddie (oui je sais, les achats impulsifs c’est mal !!). Mais je ne … Lire la suite Dessert top chef : mini-croquenbouche à la noix de coco