Tiramisu aux pommes et au vin de paille du Jura

Et bien, ça fait un moment que je n’ai rien écrit par ici. L’arrivée du printemps a étrangement rempli mon emploi du temps, me sortant avec plaisir de l’hibernation. Les soirées entre amis, les apéros avec les collègues, une semaine de vacances à Lisbonne et l’entrainement pour la prochaine course « Courir pour elles » auront monopolisé … Lire la suite Tiramisu aux pommes et au vin de paille du Jura

Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes

Dans mon travail, j’ai la chance d’avoir toujours eu une part plus ou moins importante de mon activité liée à la cuisine. Durant mes années chez Lyonresto.com, inutile d’aller dans les détails, je vivais cuisine jour et nuit entre photos, vidéos, menus, escapades dans les cuisines des chefs… Le rêve ! Désormais, dans mon job … Lire la suite Tarte briochée aux pommes, abricots et amandes

J’ai testé l’Angel Cake, nouveau gâteau en vogue

L’Angel Cake ? Kézako ? Et bien encore un petit nouveau qui essaie de se faire sa place dans la jungle des gâteaux « tendances », dans la lignée des cupcakes, cakepops ou autres cakes en tous genres. Pour la petite histoire, l’Angel Cake a été inventé aux Etats-Unis avant d’être récupéré par les japonais à la … Lire la suite J’ai testé l’Angel Cake, nouveau gâteau en vogue

Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions

Après les excès en tous genres de ces derniers jours, l’heure est aux bonnes résolutions également dans notre alimentation. Oui, on ne les tiendra pas bien longtemps mais l’essentiel est avant tout d’y croire ;-). Et pour montrer notre bonne volonté, clouons le bec aux mauvaises langues avec ces cookies revisités, sans sucres, sans matière … Lire la suite Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions