Petites crèmes aux amandes – vegan friendly

Ça y est ! Le blog reprend enfin du service après une petite trêve estivale qui m’a permis de me ressourcer et faire le plein de nouvelles idées toujours plus gourmandes. Cette rentrée est l’occasion de vous partager mon envie de prendre un tournant légèrement différent sur le blog. Ma façon de penser la pâtisserie, et la … Lire la suite Petites crèmes aux amandes – vegan friendly

Crêpes au thé vert et lait d’amande pour la chandeleur

Nous sommes bien d’accord, il n’y a pas d’heure pour succomber à une envie de crêpes. Mais cela ne nous empêche pas de rendre un hommage particulier à cette spécialité bien de chez nous, demain, à l’occasion de la chandeleur. Quoi de plus réjouissant que de regarder s’empiler les crêpes, encore chaudes, avant de les garnir généreusement de confiture qui … Lire la suite Crêpes au thé vert et lait d’amande pour la chandeleur

Ma galette des rois, bananes et noix de coco

Alors qu’une partie de la blogosphère food s’est réunie aujourd’hui afin d’élire LA meilleure galette des rois sortant des fourneaux de nos pâtissiers lyonnais préférés, je vous propose d’ajouter ma couche de feuilletée à cette journée déjà fortement beurrée. Que pensez vous d’une idée recette qui change des sempiternelles pommes/frangipanes ? Pour s’évader un peu … Lire la suite Ma galette des rois, bananes et noix de coco

Dôme chocolat blanc, coco et coeur tendre à la clémentine

Tic tac… J-5 avant le réveillon ! Toi qui n’a pas encore trouvé le dessert qui fera sensation sur ta table de fête, c’est peut être ici que se termine ton fastidieux périple. Que penses-tu de dômes au chocolat blanc, noix de coco avec un mini coeur tendre à la clémentine ? Ah, tentant pas … Lire la suite Dôme chocolat blanc, coco et coeur tendre à la clémentine