Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions

Après les excès en tous genres de ces derniers jours, l’heure est aux bonnes résolutions également dans notre alimentation.

Oui, on ne les tiendra pas bien longtemps mais l’essentiel est avant tout d’y croire ;-). Et pour montrer notre bonne volonté, clouons le bec aux mauvaises langues avec ces cookies revisités, sans sucres, sans matière grasse et pourtant terriblement addictifs. Si, si ! Essayez, vous verrez !

Blog_cuisine_Lyon_cookies_moelleux_dietetiques_cramberry_coco_revelations_gourmandes
Cookies moelleux et diététiques aux cranberries et à la noix de coco

Pour 6 cookies, il vous faut :

  • 100 gr de flocons d’avoine
  • 60 gr de coco râpée
  • 50 gr de cranberries
  • 40 gr de poudre d’amandes
  • 15 cl d’eau
  • 1 œuf que l’on séparera

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, verser les flocons d’avoine et ajouter l’eau, la noix de coco, la poudre d’amande et le blanc d’œuf. Bien mélanger jusqu’à ce que l’eau soit bien absorbée et que la pâte soit homogène.

Couper les cranberries en petits morceaux et les ajouter à la préparation.

Former des boules qui tiennent dans le creux de la main puis les aplatir légèrement sur un plaque de cuisson sulfurisée.

Badigeonner les cookies de jaune d’œuf sur la face visible puis à mi-cuisson retourner les gâteaux et dorer l’autre face.

Enfourner 30 min à 180°.

Et vous ? Quel est votre petite astuce saine du moment ?

Publicités

11 réflexions sur “Les cookies coco cranberries qui font du bien aux bonnes résolutions

Un petit mot, une remarque, une anecdote ? Dites moi tout juste ici !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s