Et c’est parti pour le show !

Préparez vous à en prendre plein les yeux ! Le restaurant dont je vais vous parler maintenant offre un véritable show culinaire.

Si je vous dis que dans ce restaurant vous trouverez du jonglage, des jets de flammes et des lancés nets et précis, vous pensez à quoi ? Dur dur, n’est ce pas ?!

Bon allez, je vous le donne : il s’agit de Fubuki, un des 2 restaurants japonais Teppan Yaki de Lyon.

Le concept ? Une fois tous les convives attablés autour de la grande plaque de cuisson « Teppan Yaki », le spectacle peut commencer. A coups de spatules, l’habile cuisinier fait cuire devant vous les ingrédients que vous avez préalablement commandés. Les crevettes flambent, le tofu frétille, et l’assaisonnement virevolte entre les jonglages… Jolie dextérité ! Une fois cuit à point, ne soyez pas surpris que cela arrive directement dans vos assiettes par la voie aérienne.

En bouche, les saveurs sont bien présentes, les assaisonnements justes, les produits de qualité et la cuisson parfaite (je rêve encore du saumon, si fondant !!!).

Bref, de quoi passer une bonne soirée divertissante sans négliger son assiette.

Blog_cuisine_lyon_restaurant_japonais_fubuki_teppan_yaki_revelations_gourmandes-flamme
Crevettes flambées au Teppan Yaki
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Le lancé du bol de riz
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Le tofu frétille
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Boeuf ultra tendre au sésame

L’ambiance est bon enfant, ça rigole, ça parle fort pour couvrir le bruit des spatules sur la plaque de cuisson. On fait du coude à coude avec son voisin et les baguettes s’entrechoquent. En un mot, oubliez les rendez vous galants !  Le lieu est plutôt idéal pour les grands groupes d’amis ou les familles.

Fubuki
17 Rue Gentil
69002 Lyon
04 78 30 41 48

Menu Teppan Yaki
entre 24.50€ et 50€

Et vous ? Vous connaissez le Teppan Yaki ?

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5 réflexions sur “Et c’est parti pour le show !

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